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「ケイジャンチキンって、どこの国の料理？ メキシコ？ それともインド？」 レストランのメニューや輸入食品店のスパイスコーナーで、ふとそんな疑問を持ったことはありませんか？ スパイシーな香りに誘われながらも、その正体がわからずモヤモヤしている...

「ケイジャンチキンを作りたいのに、肝心のスパイスがない！」「今からスーパーに買いに行くのは面倒だし、一度きりのために瓶を買うのもなぁ…」 そんな絶望的な状況、ありますよね。でも、諦めないでください。実は、あなたの家の冷蔵庫にある「カレー粉...

「今夜はケイジャンチキン！でも、子供には辛いかも…副菜どうしよう？」 キッチンでチキンを漬け込みながら、そんな風に悩んでいませんか？ スパイシーな香りは食欲をそそりますが、お子さんが「辛い！」と言って箸を止めてしまったら、せっかくの夕食が台...